油焖大虾的做法大全(家常油焖大虾怎么做)

标题：以油焖大虾的做法大全(家常油焖大虾怎么做)

在中国的餐桌上，油焖大虾是一道备受喜爱的菜肴。它的鲜美口感和浓郁的香味总能让人食欲大增。今天，我们就来分享一下家常油焖大虾的做法，让您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。

**材料准备：**

1. 大虾：选择新鲜的大虾，去壳去头，留虾尾，洗净沥干水分备用。

2. 青蒜：切段备用。

3. 姜蒜：姜切片，蒜切末备用。

4. 干辣椒：根据个人口味添加。

5. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油：调味用。

6. 植物油：用来煎炒大虾。

**做法步骤：**

1. 热锅凉油，放入大虾煎至两面金黄，盛出备用。

2. 锅中留底油，放入姜片、蒜末、干辣椒爆香。

3. 倒入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，加入适量的水，煮至汤汁收浓。

4. 将煎好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让虾均匀裹上酱汁。

5. 最后撒上青蒜段，淋上香油，出锅即可。

通过以上简单的步骤，一道美味的家常油焖大虾就完成啦！这道菜肴不仅口感鲜美，而且色香味俱全，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。希望大家也能尝试一下，在家享受美食的乐趣。

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