莲藕的做法(52种莲藕的家常吃法)

莲藕，是一种常见的蔬菜，不仅味道清香可口，而且营养丰富，被誉为“水中蓮花”。莲藕中含有多种维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。那么，莲藕应该怎么做才能更好地保留其营养呢？下面就为大家介绍52种莲藕的家常吃法，让我们一起来学习一下吧！

一、莲藕炒肉片

1. 准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。

2. 将莲藕去皮切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕片翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后勾芡即可。

二、莲藕炖排骨

1. 准备食材：莲藕、排骨、红枣、枸杞、盐。

2. 将莲藕去皮切块，排骨洗净备用。

3. 锅中放水烧开，放入排骨焯水捞出备用。

4. 锅中放水，放入莲藕块、排骨、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

三、莲藕炒鸡丝

1. 准备食材：莲藕、鸡胸肉、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。

2. 将莲藕、鸡胸肉、胡萝卜切丝备用。

3. 锅中放油，加入鸡丝煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中放油，加入莲藕丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，最后加入鸡丝翻炒均匀即可。

四、莲藕炒虾仁

1. 准备食材：莲藕、虾仁、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽。

2. 将莲藕去皮切片，虾仁洗净备用。

3. 锅中放油，加入蒜末爆香，放入虾仁煸炒至变色。

4. 加入莲藕片翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后翻炒均匀即可。

以上就是关于莲藕的52种家常吃法，希望对大家有所帮助。莲藕不仅可以做成美味佳肴，还可以烹饪成各种不同口味的菜肴，满足不同人的口味需求。让我们一起在家中动手尝试一下吧，相信一定会有意想不到的惊喜！

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