酱肉丝的做法(酱香肉丝的做法)

酱肉丝是一道美味可口的传统中华菜肴，具有浓郁的酱香味和咸鲜口感，是许多人喜爱的家常菜之一。今天，我将为大家介绍一道家常版的酱肉丝做法，让大家在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

要素一：食材准备

1. 猪肉：500克，切成细丝。

2. 青葱：2根，切成细丝。

3. 姜：适量，切成细末。

4. 蒜：适量，切成细末。

5. 红辣椒：适量，切成细末。

6. 酱油：适量。

7. 料酒：适量。

8. 盐：适量。

9. 糖：适量。

10. 花生油：适量。

要素二：步骤说明

1. 将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其入味。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和红辣椒末，煸炒出香味。

3. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟左右，直至猪肉丝变得柔软。

5. 加入适量的盐和糖，调味即可出锅。

要素三：小贴士

1. 猪肉丝要切得越细越好，这样煮出来的肉丝口感更加嫩滑。

2. 煮猪肉丝时，可以加入少量的豆腐干、木耳等配菜，更加美味。

3. 炒猪肉丝时不要加太多油，否则容易变得过油腻。

4. 猪肉丝的腌制时间不要过长，否则会影响猪肉丝的口感。

以上就是我分享的酱肉丝的做法，希望大家能够尝试一下，享受到这道美味佳肴带来的美妙口感。记得按照要素中的步骤来做哦，祝大家做菜愉快！

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！